Dipende da cosa vuoi comunicare.
Se vuoi sapere come si scrive il nome della famosa bevanda in italiano, allora la risposta è solo una: tè, con l’accento grave.
Te, senza accento, invece, è la grafia corretta del pronome personale.
The non esiste nella lingua italiana, ma è talmente usato che è accettato dall’Accademia della Crusca come variante meno usata e da NON preferire alla corretta “tè”. Nonostante “the” sia una parola inglese, non significa affatto tè, ma è semplicemente l’articolo determinativo. Questa parola intesa come bevanda deriva invece dal francese thé ed è probabilmente stata resa popolare da una famosa marca di questa bevanda.
E tea invece? È semplicemente la traduzione in inglese della parola tè e si pronuncia “tii”.